Мясные блюда

• Пюре "Вышел зайчик погулять" (с 7-8 мес.)

50 г мяса (крольчатина, телятина)
0,5 ч.л. сливочного масла
соль

Мясо хорошо промыть, удалить жир и плёнки, нарезать маленькими кусочками, опустить в небольшое количество кипятка, посолить так, чтобы бульон был недосолен (на ваш вкус), тушить на слабом огне до готовности. Мясо измельчить блендером в однородную массу, добавить немного мясного бульона, чтобы получилось жидковатое пюре, заправить сливочным маслом, можно - растительным, довести до кипения. Остудить, подать, смешав с овощным пюре.

• Тефтельки с творожным соусом (с 1,5 года)

250 г фарша (говядина, телятина)
150 г отварного риса
средняя морковь
луковица
желток
соль - по вкусу

Фарш, рис, половину натёртой на мелкой тёрке моркови, соль и желток соединить, перемешать. Сформировать шарики, обвалять в муке. Лук и оставшуюся часть моркови спассеровать на растительном масле в глубокой утятнице, добавить туда же тефтельки. Залить заранее приготовленным соусом, тушить 30 мин.
Для соуса: 2-3 ст.л. творога, молоко или вода, соль - по вкусу. Творог развести водой или молоком до консистенции кефира, посолить, сбрызнуть лимонным соком.

• Блинчики "Негритята" (с 2,5 года)

Соединить куриную печёнку, пропущенную через мясорубку, 2 небольшие мелко рубленные луковицы, среднюю морковь, натёртую на средней тёрке, 2 яйца, соль по вкусу. Тщательно перемешать. Жарить в виде маленьких блинчиков на растительном масле в сковороде.

• Блог пользователя - super-mama