Маленькие дети быстро растут, поэтому потребность их организма в кальции очень высока. Легко усвояемый кальций в виде соединений, наиболее полезных для организма крохи, содержится в грудном молоке. При отсутствии маминого молока его могут заменить адаптированные по возрасту молочные смеси.
Немного подросший малыш получает прикорм, который должен быть разнообразным и полноценным. К концу первого года жизни потребность в кальции у ребёнка очень велика, ведь у него быстро растут и укрепляются кости, активно прорезываются зубки. А в зубах и костях содержится основная доля общего количества кальция в организме, запасы которого надо постоянно пополнять. Поэтому большое место в прикорме должны занимать наиболее богатые кальцием продукты: зелёные овощи (особенно капуста брокколи).
Чемпионом по содержанию кальция считается зелень петрушки и укропа. Их можно ежедневно включать в детское меню в качестве приправы. Достаточно богата кальцием японская хурма. Большое содержание кальция также в некоторых сортах рыбы: дальневосточной наваге и морском леще, а также в карасе, зубастой корюшке, окуне. Много кальция в нототении и сардинах, однако, эта рыба для детей до 3 лет чересчур жирная.
На усвоение кальция хорошо влияют: витамин А (и бета-каротин), которые можно найти в печени, яйцах, моркови, жёлтых и зелёных овощах; витамин С – в ягодах, цитрусовых, киви, сладком перце и шиповнике. Целительным веществом для усвоения кальция является витамин D, главным источником которого являются прогулки на свежем воздухе, из пищи – молоко, сельдь, тунец. Лучшему усвоению кальция способствуют железо (красное мясо, яичные желтки, спаржа), магний (каши из цельных круп, бананы, инжир, арбуз), бор (яблоки, виноград, изюм).
Мешает усвоению кальция излишнее количество жира в пище (поэтому сливочное масло и другие жировые продукты надо дозировать), а также избыток щавелевой кислоты, которая содержится в большом количестве в шоколаде.
|
|
|
|
|
|||
|
Отправить комментарий